UTE RITSCHEL Germany Finland Wild Food – An Eat Art Photo Series
Midsummer, blueberries, strawberries, cinnamon, piment, liquorice, fresh fish and long nights were the first images coming to Ute Ritschel mind, after she got the invitation to participate in the Art Trail in Jakobstad. Food has always been a way for her to perceive culture and cultural identity. Shaping, changing and explaining food in an artistic way is the objective in many of her Eat Art Projects and Performances.
The series of photos called Finland Wild Food, shows three menus: the Finnish Wild Food Menu, the Perch Menu and the Sweet Menu, each has three courses. The ‘Smörgås’ and the appetisers are based on Stone Bread. They work with our imagination what could look delicious, but in fact is not ready for consumption. The Cinnamon Board and the Bread Time Board (Brotzeit) remind us that our food comes from nature, forests and fields. .
Production images, Old Harbour, Jakobstad / Pietarsaari, 2023
Midsommar, blåbär, jordgubbar, kanel, kryddpeppar, lakrits, färsk fisk och långa nätter var de första bilderna Ute Ritschel kom att tänka på när hon fick inbjudan till konststigen i Jakobstad. Mat har alltid varit ett sätt att uppfatta kulturer och kulturella identiteter. Att forma, förändra och förklara mat på ett konstnärligt sätt är målet i många av hennes Äta-Konst projekt och performanser.
Fotoserien Finlands Vilda Mat, visar tre menyer: Finlands Vilda Mat, Abborre Meny och Söt Meny, som var och en består av tre rätter. Bilderna inspirerar vår fantasi att se efter vad som kan se gott ut, men som i själva verket inte är redo för konsumtion. Kanel Skivan och Bröd Tids Skivan (Brotzeit) påminner oss om att vår mat kommer från naturen, skogarna och åkrarna.
Produktionsbilder, Konststigen i Gamla Hamn, Jakobstad 2023
Juhannus, mustikat, mansikat, kaneli, maustepippuri, lakritsi, tuore kala ja pitkät valoisat yöt olivat ensimmäisiä mieleeni tulevia asioita saatuani kutsun tulla Suomeen. Ruoka on aina ollut tapa hahmottaa kulttuuria ja kultturi-identiteettiä. Muokaten, muuttaen ja selittäen ruokaa taiteen keinoin on tavoitteeni useissa Eat-Art-projekteissa ja performansseissa.
Eat Art-valokuvasarjan osa Suomen villiruoka koostuu kolmesta menuusta, Suomalainen villiruokamenuu, Ahvenmenuu ja Makea menuu, jokaisessa 3 ruokalajia. ‘The Smörgas’ ja the Appetizers perustuu ‘kivileipään’. Ne ruokkivat mielikuvitustamme siitä mikä voi näyttää herkulliselta mutta ei todellisuudessa ole syötävää. The Cinnamon Board ja the Bread time Board (Brotzeit) muistuttavat meitä siitä että ruoka tulee luonnosta, metsästä ja pellolta. Honey and Herbs, suomalaista hunajaa yhdistettynä paikallisiin yrtteihin kuten kirveli, rakuuna ja persilja. Lakritsista oli mahtavaa luoda geometisia muotoja.
